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Cacio e pepe: Scopri Il segreto della ricetta perfetta!

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Vi piacerebbe conoscere il segreto per una pasta cacio e pepe cremosissima? Eccovi servite! È il piatto per eccellenza della cucina romana, povero, ma gustosissimo: pochi ingredienti per una riuscita perfetta, ma tutti di qualità! Scegliete tonarelli, spaghettoni, rigatoni, maccheroni, come pasta, solo pecorino romano DOP e pepe nero a grani grossi da macinare al … Leggi tutto

Cacio e pepe: scopri il classicissimo primo piatto romano

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Cacio e pepe: scopri il classicissimo primo piatto romano. Gli spaghetti cacio e pepe sopo un caposaldo irrinunciabile della tradizione gastronomica capitolina. Si tratta di un primo piatto molto semplice da preparare, ma proprio per questo i passi che bisogna fare per portarlo in tavola vanno seguiti con grande scrupolo e attenzione. Perché, si sa, … Leggi tutto