Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Senza sale, ecco il trucco geniale per spurgare le melanzane in un lampo. Ma prima di svelarvelo, è opportuno fare un piccolo excursus circa questo ortaggio goloso e invitante. Appartiene alla famiglia delle Solanacee e cresce solo in climi caldi o temperati (+22° C) Tante sono le varietà diverse per forma, gusto e colore, tutte … Leggi tutto
Ricco di proprietà benefiche che lo rendono un toccasana a 360 gradi, l’oleolito alla camomilla è un rimedio naturale facile da realizzare con il fai da te, come? Essendo a base di fiori essiccati e olio, vi basterà lasciarlo macerare per un mese prima dell’utilizzo. Scoprite le sue virtù, i suoi usi e la ricetta … Leggi tutto
L’acqua di San Giovanni, come da tradizione si prepara la notte tra il 23 e 24 giugno. Secondo questa antica credenza la rugiada che si posa sui fiori e sulle piante in questa magica notte proviene direttamente da Dio. La sacralità di questa credenza comporta, da sempre durante la raccolta delle erbe e la preparazione … Leggi tutto
Nocino fatto in casa: Si avvicina la notte di san Giovanni il momento giusto per questa ricetta! Si avvicina la notte di san Giovanni: scopri la ricetta del nocino fai da te. L’estate è già qui e tra pochi giorni, il 24 giugno, ci sarà la notte di san Giovanni. Secondo la tradizione popolare, la … Leggi tutto
Provate a fare questo esperimento: versate latte nella moka! Non strabuzzate gli occhi, avete letto bene. Il caffè è uno dei piaceri della tavola, soprattutto qui, nel Bel Paese, dove rappresenta un’istituzione di convivialità. Cosa succederebbe se per una volta provassimo a riempire la caldaia della moka con un ingrediente diverso dall’acqua? Potremmo forse ottenere … Leggi tutto
Nel cuore della notte a cavallo tra il 28 e il 29 giugno, preparate la barca di San Pietro! Si tratta di una tradizione antica, risalente addirittura al IX secolo, un periodo fiorente per i monaci benedettini, fautori della devozione ai santi Apostoli Paolo e Pietro. Secondo la credenza popolare, sarebbe proprio quest’ultimo a soffiare … Leggi tutto
Tutto pronto per il nuovo bonus cuochi. Si tratta di uno sconto fiscale che è stato riconosciuto ad una determinata categoria di appartenenza e che permette di fruire dell’acquisto di pentole da cucina, nonché robot da cucina e altre attrezzature similari. Il Ministero dello Sviluppo economico, quello del Lavoro e dell’Economia, hanno fissato determinate regole … Leggi tutto
Acqua di riso: preparala in uno di questi 3 modi e usala così! Il risultato ti stupirà! Una cosa così semplice come l’acqua di cottura del riso, racchiude in se tantissime proprietà e benefici, soprattutto a vantaggio dei capelli, che possono trovare così il giusto rimedio per i loro problemi e tornare in salute più … Leggi tutto
Pane sempre fresco (senza congelatore):Il trucco che ti fa risparmiare un sacco di soldi! Il pane è senza dubbio l’alimento più consumato al mondo e ne esistono infinità di versioni, per soddisfare tutti i tipi di palato. Quello fresco del panettiere è senza dubbio il migliore in assoluto, ma ne esiste anche di prodotto a … Leggi tutto
Non sempre per godere di un prodotto sano e genuino bisogna spendere tanto. La miglior pasta in commercio, sotto il punto di vista dell’assenza di pesticidi e soprattutto di glifosato, come vedremo nel dettaglio, non arriva neanche a costare un euro. D’altronde, è essenziale scegliere una pasta che non faccia male e che garantisca un … Leggi tutto
Frittata di patate e zucchine: basta grattugiare, cuocere in padella oppure in forno! I piatti svuota frigo ci tolgono spesso dai guai perché sono facilissimi da preparare e sempre buonissimi. La ricetta della frittata di patate e zucchine non fa eccezione! In pochi minuti prepareremo nella nostra cucina una ricetta economica, facile e veloce che … Leggi tutto
Parmigiana di peperoni: è sfiziosa e diversa dal solito Coi peperoni: quando la parmigiana è sfiziosa e diversa dal solito. La parmigiana di melanzane è un grande classico della cucina italiana, soprattutto quella del Sud. Se quella di melanzane è, diciamo così, il paradigma della ricetta, neppure quella di zucchine sfigura sulle italiche tavole. Tra l’altro si … Leggi tutto